Применение
Натамицин (Е 235) имеет химическую формулу C33H47NO13представляет собой противогрибковый фунгицидный препарат, производимый бактериями Streptomyces natalensis. Так как Натамицин продуцируется природными микроорганизмами, он считается натуральным консервантом. При его производстве и выделении не используются реакции химического синтеза. Применим в качестве барьера для роста грибков в молочных продуктах и других продуктах питания. Натамицин имеет несколько преимуществ по сравнению с другими пищевыми консервантами, поскольку имеет нейтральный вкус. Применяется для обработки сливочных сыров, творога, сметаны, йогурта, тёртых сыров, салатных смесей, колбас.
Характеристики
Внешний вид: кристаллический порошок молочно-белого цвета
Кислотность pH: 5,9
Потери при высушивании: 6,57
Остаток при сгорании: 0,430 %
Фасовка: 500 грамм
Условия хранения: в сухих крытых складских помещениях в течение 1 года
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.